SUPPEN
Gemüsesuppe
Linsensuppe nach südind. Art
Tomatensuppe nach südind. Art
Indische Hühnersuppe
WARME VORSPEISEN
Alle Pakoras werden im pikantem Teigmantel frittiert, mit drei schmackhaften Saucen serviert und mit Salat gemiert
Blumenkohl in pikantem Teigmantel frittiert, mit drei schmackhaften Saucen und Salat
Hühnerfilet in pikantem Teigmantel frittiert, mit drei schmackhaften Saucen und Salat
2 Teigtasche mit Gemüsefülung
Kartofeln, Spinat und Zwiebelstreifen
Zusammenstellung verschiedener warmer vorspeisen
SALAT
Frischer gemischter Salat
unser exotischer Salat mit Obst und Rahmkäse
Salat mit gegrillten Hähnchenstreifen und Ananas
Joghurt mit gehackten Gurken, Tomaten und Gewürzen
VEGAN GERICHTE
Kichererbsen in pikanter Curry-Gewürzsause
frisches gemischtes Gemüse in original südindischem Madras-Curry
Kartoffeln und Blumenkohl gekocht mit verschiedenen Gewürzen
Okra, zubereitet mit frischem ingwer, Zwiebeln und Tomaten
VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN
alle Gerichte werden mit Reis serviert
Linsen gekocht in Butter mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten
Aubergine, gefüllt mit Rahmkäse und Nüssen in feiner Makhani-Sauce
Gemüsebällchen in einer exotischen Cashew-Sahnesauce
hausgemachter Rahmkäse mit Blattspinat, frischem ingwer, Tomaten und Zwiebeln
gemischtes Gemüse in Cashew-Sahnesauce, mit Safran, garniert mit Mandeln und Rosinen
Indischer Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln und Ananas in einer Gewürzsauce {scharf}
Malai Kofta, Palak Paneer, Raita und Mango Chutney mit Reis und Brot (für 1 Person)
HÄHNCHEN SPEZIALITÄTEN
alle Gerichte werden mit Reis serviert
Hühnerfilet in pikanter Currysauce
Hühnerfilet mit verschiedenem Gemüse in Currysauce
Hühnerfilet mit Blattspinat, frischem Ingwer, Knoblauch und Tomaten, nach nordindischer Bauemart zubereitet
Hühnerfilet gekocht mit Kokosmilch in original südindischem Madrascurry (scharf)
saftiges Hühnerfilet, kurz gegrillt in feiner Tomaten-Cashew-Sehnesauce mit echtem Safran
Hühnerfilet in milder Safran-Ceshew-Sahnesauce mit Mandeln und Rosinen garniert
Hühneriilet mit Paprika, Zwiebeln, ingwer und Ananas in einer Gewürzsauce (scharf)
mariniertes, gegrilltes Hühnerhlet in einer Sauce mit frischem Koriander, ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen
LAMM SPEZIALITÄTEN
alle Gerichte werden mit Reis serviert
Lammfleisch in pikanter Currysauce
Lammfleisch mit Blattspinat nach nordindischer Bauernart
Lammfleisch in milder Safran-Cashew-Sahnesauce mit Mandeln und Rosinen garniert
Lammfleisch mit speziellen Gewürzen und Kräutern in Curry-Paprikasauce
Lammfleisch mit Kartoffeln nach pikanter, westindischer Art mit Kokosraspeln
Lammfleisch gekocht mit Kokosmilch in original südindischer
gegrilltes Lammfleisch mit Ananas und Gemüse in einer Sauce aus frischem ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und exotischen Gewürzen, gamiert mit Kokosraspeln und Mandeln
Butter Chicken, Lamm Curry, Raita und Pickles mit Reis und Brot {für 1 Person}
ENTEN SPEZIALITÄTEN
alle Gerichte werden mit Reis serviert
Entenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, ingwer und Ananas in einer Gewürzsauce (scharf)
Entefleisch gekocht mit Kokasmilch in original südindischem Madrascurry
Entenfleisch in einer Mughlai-Sauce mit Safran, Obst und Nüssen
FISCH SPEZIALITÄTEN
alle Gerichte werden mit Reis serviert
scharfes Fischfilet mit verschiedenem Gemüse, nach indischesart gewürzt
Fischfilet in einer Mughlai-Sauce mit Safran, Obst und Nüssen
Garnelen mit Kartoffeln nach pikanter, westindisher Art mit Kokosraspeln
Garnelen in Gashew-Sahne-Sauce, nach einem Geheimrezept des Kochs
TANDOORI SPEZIALITÄTEN
alle Gerichte werden mit Reis serviert
halbes Hähnchen, 24 Stunden in Joghurt mit speziellen indischen Gewürzen mariniert und im Öfen gebacken
gewürfeltes Hühnerfleisch, mariniert und gegrillt nach Art des Hauses
Hähnchenbrusfilet, mariniert in leicht gewürzter Sauce Melaelzeigilt
Zartes mariniertes Hähnchenfleisch mit Minze und Korianderseuce gegrillt
hausgemachter frischer indischer Rahmkäse, mariniert in Joghurt mit zahlreichen Gewürzen, gegrillt mit verschiedenem Gemüse
gehacktes Lammfleisch mit Zwiebeln, speziellen Kräutern und Gewürzen, am Spieß gegrillt
24 Stunden mariniertes Entenfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Kräutern
gegrilltes Entenfleisch mit Honig nach Art des Hauses
eine Zusammenstellung von verschiedenem Tandoori-Spezialitäten
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE JUNIORS
mit Pommes frites /Reis
mit Salat und Pommes frites
mit Pommes frites /Reis
NACHTISCH
Bällchen aus hausgemachtem Frischkässe, leicht frittiert, in Honig-Rosenwasser und Safran eingelegt, mit Nüssen garniert
Mangoscheiben mit Vanille-Eis
Reismehl gekocht in Milch mit Rosenwasser, Kardamom und Nüssen
kleine gebackene Ananas/Banana mit Honig und Nüssen
BEILAGEN & BROT
Scharf eingeletes Gemüse und Früchte (scharf)
Mango, Minze, Tamarinde
Knuspriger Fladen Brot (Linsen Mehl)
Frittiertes Weizenhefebrot
Fladenbrot aus Roggenmehl
Fladenbrot aus Weizenhefeteig
Naan gefüllt mit Gewürzkäsemischung
Fladenhrot aus Weizenhefeteig mit Knoblauch
Naan gefüllt mit Nüssen